Crêpes

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Chi di voi saprebbe resistere ad una succulenta e strabordante crêpes?! Io sicuramente no! Quando mia mamma, qualche giorno fa, ce le ha proposte per pranzo abbiamo subiro accettato, il frigo purtroppo non era molto fornito, quindi abbiamo optato per una crêpes molto semplice. Il procedimento per prepararle è davvero semplicissimo, vi serviranno solo:

225g di farina – olio q.b. – 350ml di latte – 2 uova – sale q.b. – padella antiaderente – tanta fantasia

Quando ci diamo alla pazza gioia con delle crêpes davvero cariche, amiamo farle con i funghi e lo speck o con i gamberetti, l’insalata, la maionese e il pomodoro o addirittura mettendo tutto insieme, una bomba atomica di squisitezza! Questa volta però siamo andate sul leggero e abbiamo scelto gruviera, stracchino e prosciutto crudo leggera e deliziosa e, dato che avevamo ancora un posticino, ci siamo concesse il bis con una crêpes dolce con nutella e granella di nocciole, giusto perchè sono appena finite le feste e siamo tutti a dieta.

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