Crêpes**

 photo DSCN8237_zps916a8056.jpg

In quest’ultimo periodo sto cercando di mangiare sano e, soprattutto, di stare attenta a quando e come mangiarlo, la cosa più bella è avere dei giorni in cui mangiare quello che mi pare, non in quantità esagerate, ma giusto per non privarmi di niente e avere così un’alimentazione completa. Lunedì scorso, io e mia sorella, abbiamo preparato le crepes, uno di quei piatti che adoro e che puoi farcire con tutto ciò che vuoi, dolce o salato che sia. Prepararle è davvero semplicissimo e vi assicuro che non c’è niente di più buono!

Per 8 crepes:

375gr di latte – 225gr di farina – 3 uova – 2 cucchiai d’olio – 1 pizzico di zucchero – 1 pizzico di sale.

Mescolate farina zucchero e sale in una ciotala, unite il latte poco per volta mescolando con una frusta, una volta otteneto un impasto liscio, unite le uova e l’olio. Lasciate riposare per un’ora circa. Ungete l’apposita padella, già calda, con una mezza patata e procedete con la preparazione delle crepes mettendo una quantità di impasto da creare uno strato sottile ma della grandezza della padella. Farcite a vostro piacimento.

*Ultimamente adoriamo preparare una cremina ai funghi da accompagnare con speck e gruviera, una vera delizia!

**Mi sono appena ricordata che avevo già postato una ricetta lo scorso anno(qui), un po’ diversa, vedete voi quale preferite. photo DSCN8229_zps063c2bad.jpg

 photo DSCN8233_zpsa3b96732.jpg

 photo DSCN8234_zps981d2e21.jpg

 photo DSCN8235_zps5e451e1b.jpg

 photo DSCN8236_zpsc7912542.jpg

 photo DSCN8238_zps2c1322b0.jpg

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: