Fusilli speck, funghi e philadelphia

 photo DSCN8772.jpgCi sono quei giorni in cui preparare la cena diventa un’impresa epica, fa caldo, siamo stati a lavoro/mare/in giro tutto il giorno e pensare di mettersi ai fornelli fa venire la depressione ma, dato che non si può andare a cena fuori tutti i giorni, beato chi può, bisogna ingegnarsi in qualche modo per preparare qualcosa di sfizioso; la mia scelta ricade sempre sulla pasta, è veloce, facile e ti puoi sbizzarrire con tutto, l’altra sera ho optato per speck e funghi, che sono fatti per stare insieme, per unire il tutto avevo pensato ad un formaggio ma l’unica cosa presente nel frigo era la philadelphia e così mi sono accontentata di questa, perchè poi la philadelphia, secondo me, sta bene con tutto! Il risultato è stato più che soddisfacente e il tempo di preparazione molto breve quindi pasta decisamente promossa, voi che ne pensate?

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 photo DSCN8771.jpgBuon appetito!

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