Gingerbread man

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Non è Natale senza questi biscotti, li ho già preparati un sacco di volte (qui e qui), usando ricette sempre diverse ma stavolta ho voluto usare la ricetta originale dei pan di zenzero che poi è la stessa delle casette della scorsa settimana (qui), devo dire che sono molto soddisfatta del risultato, sono proprio come li volevo io, glassati al punto giusto, con bottoncini colorati pronti per festeggiare il Natale, anche il sapore è davvero ottimo, fa quasi impressione mangiarli ma son talmente buoni che è difficile resistere! Dato che la ricetta ve l’ho già mostrata, vi lascio quella della glassa, io non ho utilizzo glasse all’uovo ma un semplice miscuglio di zucchero a velo e un po’ d’acqua, io ho usato un’intera busta da 125g e qualche goccia d’acqua, vi consiglio di aggiungerla piano piano mescolando man mano così da non aggiungerne troppa. Buon divertimento!

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