Sidro di mele

 photo DSCN92761_zps9f75a7ed.jpgFreddo, tempo brutto e pomeriggi sonnolenti in casa e una bevanda calda a scaldarci e tenerci compagnia, solitamente opto per cioccolate calde o te dai gusti diversi ma il mio desiderio più grande era quello di provare il sidro di mele, dopo aver cercato diverse ricette su internet, tutte troppo laboriose e per niente adatte a me, ho deciso di inventarmela e non potrei essere più fiera del risultato, l’unica pecca è stata la dolcezza, la prossima volta diminuirò le quantità di zucchero e miele. Se volete provarla, avrete bisogno di un pentolino, acqua, una mela, cannella, zenzero, chiodi garofano, cardamomo, tè nero e un colino.

 photo DSCN9260_zps74d23f89.jpgFate cuocere la mela nell’acqua per una decina di minuti poi iniziate ad aggiungere le varie spezie.

 photo DSCN9262_zps48f96925.jpgCon un coltello, punzecchiate la mela in modo da farla cuocere più facilmente.

 photo DSCN9264_zpscaaeda90.jpgAggiungete zucchero di canna a piacere e, dopo averlo lasciato sul fuoco per circa mezz’ora, spegnete e aggiungete del miele.

 photo DSCN9268_zps6dc785e9.jpgColate il tutto in una tazza e tenete da parte la purea di mela che potrete gustare a vostro piacimento.

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