Filetto di salmone al timo

 photo IMG_2621.jpgDopo tanti dolcetti, voglio proporvi un secondo piatto, ottimo per un pranzo o per una cena e, soprattutto, per chi adora il salmone: tutto ciò che vi servirà sono salmone, timo, pomodorini e purè, niente di più facile! Iniziate preparando un soffritto con olio e scalogno, aggiungete poi il timo e il salmone, per ultimi, i pomodori così si cuoceranno ma non si spappoleranno, per rendere speciale anche il purè aggiungete altro timo e noce moscata per rendere il piatto ancore più unico.

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