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12 reasons to eat more fruit

 photo 094e81bf16f24d6ea6c98b80ae051ea5.jpgVoglio che questo 2014 sia un anno di mangiare sano, attività fisica e coccole per me stessa, già solo mangiando alcuni di questi frutti porterei un sacco di benefici al mio corpo, corro a fare la spesa!

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 photo 1010180_10201415165891698_284474701_n.jpgSeguitemi su instagram, mi trovate con il nome @valecarrie.

Insalatona con asparagi e mazancolle

 photo DSCN9892.jpgD’estate, si sa, la voglia di stare ai fornelli è davvero molto bassa e le insalatone risultano sempre essere la prima scelta, soprattutto se si vuol rimanere leggeri, veloce da preparare e molto sfiziosa perchè la si può mixare con qualsiasi cosa che siano il classico pomodro+mozzarella+tonno o una ricca cesar salad non importa, l’importante è che sia buona e sazi la nostra fame. Proprio ieri, con mia sorella, abbiamo deciso di mangiarci una bella insalata che ho deciso di “pimpare” con qualche mazzancolle e qualche asparago, il risultato è stato semplicemente ottimo e la cottura di questi due ingredienti è stata un’attesa trascurabile visto il risultato finale.

Ingredienti: insalata, rucolora, 1 pomodoro, 1 mozzarella, 5 asparagi, 8 mazzancolle, olio, sale, origano e un pochettino di cipolla per il soffritto.

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Couscous da asporto

 photo DSCN9806.jpgVi assicuro che non sto mangiando solo couscous, diciamo però che, quando voglio preparare qualcosa di veloce e gustoso, lo scelgo molto spesso; la scorsa settimana mia sorella mi ha chiesto di portarle il pranzo all’università e io le ho preparato questo couscous che ho però “trasportato” in questo modo molto carino che avevo visto su Pinterest, mia sorella ha molto apprezzato. Per rendere il tutto ancora più leggero ho usato pochissimo olio e sale, ho fatto un soffritto con cipolla e un goccio d’acqua e cotto le verdure aggiungendo acqua man mano in modo che non bruciassero ne lessassero; ho condito il pomodoro a parte con un filo d’olio, sale e origano e, una volta malgamati gli ingredienti li ho fatti freddare e poi li ho imbottigliati in vasetti oliati ben bene in modo che non asciugasse troppo. Spero vi piaccia questa idea, credo che la userò spesso quest’estate.

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Couscous tricolore

 photo DSCN9731.jpgOggi per voi ho una ricetta sanissima, velocissima e adatta per l’estate, ottima sia calda che fredda e ideale per un pasto fuori casa: il couscous è l’alimento più veloce da preparare ed un po’ come il nero, sta bene con tutto, soprattutto con le verdure, adoro arricchirlo con peperoni, melanzane, asparagi, ma la mia combinazione preferita è quella con le zucchine che mi piace tagliare a la julienne cosichè, una volta cotte, si amalgameranno perfettamente al coucous. Per renderlo ancora più ricco, ho aggiunto anche pomodoro, mozzarella e tonno per renderlo ancora più estivo e colorato e perfettamente a tema con l’imminente festa della Repubblica.

Buon appetito :P.

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1. Colazione in terrazza col sole; 2. grigliata; 3. tavola apparecchiata; 4. super piatto; 5. tagliata con rucola e grana; 6. bomboloni fatti in casa; 7. tiramisù alle fragole; 8. il mio cuginetto e il suo zio preferito; 9. manicure verde e oro; 10, 11 e 12. tanto ammore; 13. una rosellina del mio giardino; 14. i miei must have: tacchi! 15. io rosa lui rosse; 16 e 17. pronta per uscire; 18. spuntino serale delle mie amiche.

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19. colazione salutare; 20. spuntino cioccolatoso; 21. lasagne e rucola; 22, 23 e 24. tiramisù speciale alle fragole; 25. sistemando l’armadio delle borse; 26. faccia annoiata; 27. il mio costume preferito; 28 e 29. immersa nel giallo; 30. caffettozzo pomeridiano; 31. lasagne e insalata mista; 32. citazione della buona notte: “I didn’t want to kiss you goodbye, that was the trouble, I wanted to kiss you goodnight.”

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33. colazione in terrazza; 34. prova costume ti temo; 35. dream body; 36. pranzettino leggero; 37. sole in giardino; 38. letture sotto il sole; 39. accessori del giorno; 40. merenda; 41. preparando muffin leggeri; 42. maxi dress e ballerine; 43. cenetta leggera; 44. un mio segno particolare; 45. i miei occhiali; 46. Always kiss me goodnight;

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47. colazione a base di muffin; 48, 49 e 50. provando cappelli all’oviesse; 51 e 52. caffè con la sister; 53. giardino illuminato dal sole; 54. tra le rose; 55. floreale tra i fiori; 56. pizza per pranzo; 57. voglia di mare; 58. prendendo il sole; 59 e 60. caffè e succo al pompelmo; 61. con gli occhiali della mia amica; 62. cenetta; 63. frutta di stagione;

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64. muffin per colazione bis; 65. coi capelli appena fatti; 66. ceffettino post game of thrones; 67. verde acqua e grigio; 68. un film che adoro, “via col vento”; 69. non esco mai senza…la mia borsa, il cellulare, l’ipod, il portafoglio, le chiavi, le sigarette e gli occhiali; 70. couscous con zucchine, pomodoro e mozzarella; 71. passeggiando sul lungomare; 72. noi ♥; 73. cenetta; 74. prendendo il sole al mare;

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75. colazione sana; 76. fuori piove e io leggo come se non ci fosse un domani; 77. peperoni, rucola e bocconcini di pollo; 78. posso inserire “Nebbia Rossa” tra i libri letti di Patricia Cornwell; 79. i miei capelli; 80. versione zebra; 81. le mie rose; 82. cenetta poco salutare; 83. viaggiare… 84. pronta per uscire; 85. il giovedì è la mia serata;

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86. nuvole; 87. couscous con peperoni e tonno; 88. piazza aranci illuminata dal sole; 89. pantaloni fioriti; 90. faccina; 91. outfit primaverile; 92. pesciolino e patate; 93. paillettes e brillantini; 94. con le persone che amo.

Buon fine settimana ♥.

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