Bulgur con zucchine e carote

 photo DSCN01101.jpgDa quando mio babbo ha messo su un orto nel nostro giardino mangiano tonnellate di verdura ogni giorno e, in particolar modo, zucchine, mia mamma e io le abbiamo cucinate quasi in ogni modo: trifolate, bollite, al vapore, grigliate, fritte, con la pasta e non, insomma, non facciamo altro che mangiare zucchine! Ovviamente non mi lamento visto che fanno davvero bene e sono davvero molto buone solo che, dopo un po’, non sai più come cucinarle; ieri, non sapendo cosa mangiare ho optato proprio per le zucchine e ho deciso di abbinarle alle carote, una combinazione che non avevo mai provato e, per completare il piatto ho aggiunto il bulgur, similissimo al couscous ma con “granelli” un pochino più grandi.

Per prima cosa, ho messo a soffriggere un pochino di cipolla con un goccio d’olio, ho poi aggiunto le zucchine tagliate a julienne; verso fine cottura ho aggiunto le carote e un pizzico di curry. Per quanto riguarda il bulgur, l’ho cotto come fosse couscous e l’ho poi mescolato con le verdure e un filo d’olio.

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Instaweek

 photo IMG_0523.jpg1. Camminando sotto la neve; 2. outfit per il compleanno del mio cuginetto ma poco adatto alla neve; 3. la casa dei miei zii addobbata per la festa; 4. smile! 5. cena a base di tè verde dopo il pomeriggio di schifezze; 6. Stelio che si prende le coccole; 7 e 8. tanto amore per il nostro amico peloso ♥; 9. colapranzo con gli avanzi del compleanno; 10. Una mamma per amica; 11. preparando i cupcakes di San Valentino; 12. domenica pomeriggio a base di cioccolate calde e tè verde; 13. niente neve, solo pioggia; 14. zuppa di verza; 15. cupcakes glassati e assaggiati; 16. oro e rosso per andare a comprare le decorazioni per cupcakes; 17. faccia da schiaffi; 18. cupcakes ultimati ♥; 19. buongiorno e buon martedì grasso; 20. tempo sempre più brutto; 21. 17 giorni al mio compleanno; 22. rosso e leopardato; 23. preparando le chiacchiere; 24. tordelli e chiacchiere per cena, adoro *_*; 25. Malefica; 26. una brutta abitudine ma un bel ricordo del viaggio a Barcellona; 27. migliorare orrende giornate indossando un po’ di rosa; 28. pasta al ragù; 29. 50 sfumature di rosso; 30. un momento bello di questa orribile giornata; 31. il dolce risveglio di San Valentino; 32. bagnetto caldo con tanta schiuma per me; 33. pranzetto con tanti cuori per me e mia sorella; 34. nail art di San Valentino; 35. tè verde e The big bang theory; 36. una rosa da parte del mio Valentino ♥; 37. noi, nient’altro che noi ♥; 38. il mio compagno di colazioni; 39. la più bella dichiarazione d’amore: “I love you more than Instagram”; 40. patate, carciofi, uova strapazzate e tonno per pranzo; verde e senape; 41. reduce da un freddo venerdì sera.

Buon fine settimana bellezze!

 

13:33 Nidi di lasagnette…

Sto trasformando questo blog in un ricettario…XD

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Nidi di lasagnette con spinaci, salsiccia, mozzarella e ricoperti di besciamella…

Il pranzo di oggi…(L)

Programmi per oggi:

13:30-14 >The Hills MTv

13:35-15:20 >C.S.I. N.Y FoxCrime

15:oo >Gossip Girl Italia1

Ce la farò a vederli tutti e tre?!?! o.O

Vi farò sapere…

XOXO

Carrie.

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