Valentine’s day cupcakes

Quest’anno per il mio Valentino ho deciso di preparare degli speciali cupcakes con un cuore speciale all’interno, anziché la philadelphia, ho scelto la ricotta per la glassa e degli zuccherini rosa per decorare, le dosi di tutto sono state fatte da me, inventate di sana pianta, trovo che non esista modo migliore di cucinare se non quello di creare, assaggiare, modificare e perfezionare, sono partita da una ricetta, tanto tempo fa, e sono giunta a quella quasi perfetta, qui di seguito vi lascio le dosi e le varie foto dei passaggi.

Per i cuori: 200 g di farina, 2 uova, 170g di zucchero, 100g di olio di semi, 1 cucchiaio di lievito, 1 bustina di vanillina, colorante rosso q.b., latte q.b., 1 bicchiere di alchermes.

Per i cupcakes: 200g di farina, 2 uova, 170g di zucchero, 100g di olio di semi, 1 cucchiaio di lievito, 1 bustina di vanillina, latte q.b.

Per la glassa: 250g di ricotta, 1/2 bacca di vaniglia, 50g di zucchero a velo e zuccherini a volontà.

Instaweek

1. Camminando sotto la neve; 2. outfit per il compleanno del mio cuginetto ma poco adatto alla neve; 3. la casa dei miei zii addobbata per la festa; 4. smile! 5. cena a base di tè verde dopo il pomeriggio di schifezze; 6. Stelio che si prende le coccole; 7 e 8. tanto amore per il nostro amico peloso ♥; 9. colapranzo con gli avanzi del compleanno; 10. Una mamma per amica; 11. preparando i cupcakes di San Valentino; 12. domenica pomeriggio a base di cioccolate calde e tè verde; 13. niente neve, solo pioggia; 14. zuppa di verza; 15. cupcakes glassati e assaggiati; 16. oro e rosso per andare a comprare le decorazioni per cupcakes; 17. faccia da schiaffi; 18. cupcakes ultimati ♥; 19. buongiorno e buon martedì grasso; 20. tempo sempre più brutto; 21. 17 giorni al mio compleanno; 22. rosso e leopardato; 23. preparando le chiacchiere; 24. tordelli e chiacchiere per cena, adoro *_*; 25. Malefica; 26. una brutta abitudine ma un bel ricordo del viaggio a Barcellona; 27. migliorare orrende giornate indossando un po’ di rosa; 28. pasta al ragù; 29. 50 sfumature di rosso; 30. un momento bello di questa orribile giornata; 31. il dolce risveglio di San Valentino; 32. bagnetto caldo con tanta schiuma per me; 33. pranzetto con tanti cuori per me e mia sorella; 34. nail art di San Valentino; 35. tè verde e The big bang theory; 36. una rosa da parte del mio Valentino ♥; 37. noi, nient’altro che noi ♥; 38. il mio compagno di colazioni; 39. la più bella dichiarazione d’amore: “I love you more than Instagram”; 40. patate, carciofi, uova strapazzate e tonno per pranzo; verde e senape; 41. reduce da un freddo venerdì sera.

Buon fine settimana bellezze!