Valentine’s day cupcakes

Quest’anno per il mio Valentino ho deciso di preparare degli speciali cupcakes con un cuore speciale all’interno, anziché la philadelphia, ho scelto la ricotta per la glassa e degli zuccherini rosa per decorare, le dosi di tutto sono state fatte da me, inventate di sana pianta, trovo che non esista modo migliore di cucinare se non quello di creare, assaggiare, modificare e perfezionare, sono partita da una ricetta, tanto tempo fa, e sono giunta a quella quasi perfetta, qui di seguito vi lascio le dosi e le varie foto dei passaggi.

Per i cuori: 200 g di farina, 2 uova, 170g di zucchero, 100g di olio di semi, 1 cucchiaio di lievito, 1 bustina di vanillina, colorante rosso q.b., latte q.b., 1 bicchiere di alchermes.

Per i cupcakes: 200g di farina, 2 uova, 170g di zucchero, 100g di olio di semi, 1 cucchiaio di lievito, 1 bustina di vanillina, latte q.b.

Per la glassa: 250g di ricotta, 1/2 bacca di vaniglia, 50g di zucchero a velo e zuccherini a volontà.

Would you be my Valentine?

(Scarpe Zara, calze Calzedonia, vestito Milano, pochette e anello H&M, cintura Silvian Heach, orecchini DIY, occhiali Givenchy e nail art di San Valentino.)

Ho comprato questo vestitino sabato, ad un prezzo davvero irrisorio, e ho trovato fosse perfetto per una cenetta di San Valentino ma, dato che non riesco a non rinnovare subito, l’ho indossato la sera stessa per andare a lavorare, al posto dei tacchi avevo ovviamente delle ballerine nere ma trovo che con queste deco fucsia sia assolutamente perfetto e romantico, orecchini e borsa rosa ed una semplice coda laterale, non lo trovate adorabile?

5 days to Valentine’s day

Mancano solo pochi giorni ormai, non vedo l’ora di farvi vedere le mie creazioni cuoriciose <3.

Valentine’s day inspirations

Le ispirazioni maggiori, per la festa di San Valentino, sono del tipo culinario perché non c’è miglior modo di coccolarsi e per coccolare la persona che si ama, cioccolato, fragole, pancakes, cupcakes e quant’altro, bastano che siano golosi e a forma di cuore, io ho almeno un milione di idee e non so quante riuscirò effettivamente a sviluppare, spero buona parte anche perché, con tutte queste foto, mi metterei ai fornelli in questo preciso momento… Un’altra delle cose che vorrei fare sono i capelli a forma di cuore, ma quanto sono adorabili?! Per non parlare delle nail art, mamma mia, quante cose adorabili! A voi haters di questa festa, non vi viene voglia di festeggiare neanche con queste belle foto????

Tortine di mele

Sfogliando CucinaModerna di Gennaio, ho trovato questa deliziosa ricetta perfetta per il giorno di San Valentino e davvero semplicissima, ho deciso di provarla qualche giorno fa ed è piaciuta proprio a tutti, ve la consiglio vivamente, in 15 minuti avrete un ottimo dolce da gustare, tutto ciò di cui avrete bisogno sono: pasta sfoglia, marmellata ai lamponi/frutti di bosco, mele, lamponi e cioccolato; una volta ritagliate le vostre crostate basterà mettere un po’ di marmellata, pulire e tagliare le mele e il gioco sarà fatto, per renderlo ancora più romantico basterà un po’ di cioccolato fuso e un cucchiaino per creare un dolce cuore, non è un’ottima idea?

12 days to Valentine’s day

Chiamandomi Valentina ho sempre festeggiato il giorno degli innamorati, non che sia un giorno diverso dagli altri ma è il mio onomastico, tutto si riempie di cuori e dolcetti sfiziosi e io adoro festeggiare qualsiasi cosa, non me ne vogliate, so che in molti odiano e disprezzano questa festività ma trovo che non ci sia niente di male, concordo sul fatto che il proprio amore vada dimostrato e festeggiato tutti i giorni e non in un solo giorno specifico e perché lo dice il calendario ma andiamo, è così divertente creare, viziare e festeggiare con la persona che si ama o anche solo per se stessi <3.

Instamoments

Eccomi qui, come ogni settimana, con il riassunto fotografico della settimana, queste sono solo alcune delle foto scattate e postate su instagram. Se vi va di vedere le altre seguite su instagram, mi trovate come @valecarrie.

Waffle <3

Ormai il lunedì è la mia domenica, è il mio giorno libero e mi piace riempirmi di coccole, soprattutto dal punto di vista culinario, questo lunedì mi sono svegliata presto e mi sono preparata a waffle, ne avevo proprio una gran voglia e, nonostante avessi voluto rimanere a letto a dormire, è stato di gran lunga meglio alzarsi e cucinare. La ricetta è di Giallo Zafferano, la mia guru della cucina, il risultato è stato davvero ottimo anche se non soddisfacente al 100%, mi impegnerò a cercare altre ricette migliori. Data la loro forma a cuore e l’avvicinarsi di San Valentino, ho pensato che possano essere un’ottimo modo per iniziare la giornata con il proprio compagno di vita o anche da soli, potete poi guarnirli con ciò che preferite, mia sorella ha scelto la nutella io lo sciroppo d’agave e lo zucchero a velo ma sono ottimi anche con la marmellata o anche senza niente, dipende tutto da voi e dai vostri gusti!

February photo recap

(Edie Sedgwick inspired look.)

Dopo il riassunto di gennaio (qui), eccovi quello di febbraio, un po’ in anticipo come sempre ma ormai siamo alla fine e settimana prossima inizierà marzo ed io festeggerò il mio 24esimo compleanno, quindi questo è il momento adatto per riassumervi fotograficamente questo mese freddo e un po’ destabilizzante, passatemi il termine… Con alcune foto dimenticate di gennaio, ecco a voi febbraio! Il vostro mese come è stato??? Buona domenica di voto, andrete a votare e, soprattutto, sapete chi votare? Io andrò ma non ho la più pallida idea di chi votare…

(Frittelle di mela in padella.)

(Il mare d’inverno e col cielo grigio.)

(Slippers personalizzate.)

(Workout di gennaio completato.)

(Pranzetto verde a base di pesto di piselli e tonno.)

(Camicetta militare.)

(Il mare di’inverno e col sole.)

(Audrey Hepburn inspired look.)

(Visite inaspettate da parte del mio gattone.)

(Tardivi regali di Natale.)

(La vista dalla casa dei miei nonni.)

(Il 4° compleanno del mio cuginetto.)

(Preparando i cupcakes.)

(Fredde domeniche in giro per Massa.)

(Zuppa di verza.)

(Decorando i cupcakes.)

(Cupcakes e scatola di San Valentino.)

(Marted’ grasso al Vespucci 20.)

(Il mio San Valentino.)

(Il look di San Valentino.)

(La mia rosa rossa.)

(Tanto ammore.)

(Mimosa.)

(I primi fiori.)

(Neve al Pian della Fioba.)

(Il tramonto dal Pasquilio.)

(Cenetta per due.)

(Scarpe nuove ♥.)

Instaweek

1. Camminando sotto la neve; 2. outfit per il compleanno del mio cuginetto ma poco adatto alla neve; 3. la casa dei miei zii addobbata per la festa; 4. smile! 5. cena a base di tè verde dopo il pomeriggio di schifezze; 6. Stelio che si prende le coccole; 7 e 8. tanto amore per il nostro amico peloso ♥; 9. colapranzo con gli avanzi del compleanno; 10. Una mamma per amica; 11. preparando i cupcakes di San Valentino; 12. domenica pomeriggio a base di cioccolate calde e tè verde; 13. niente neve, solo pioggia; 14. zuppa di verza; 15. cupcakes glassati e assaggiati; 16. oro e rosso per andare a comprare le decorazioni per cupcakes; 17. faccia da schiaffi; 18. cupcakes ultimati ♥; 19. buongiorno e buon martedì grasso; 20. tempo sempre più brutto; 21. 17 giorni al mio compleanno; 22. rosso e leopardato; 23. preparando le chiacchiere; 24. tordelli e chiacchiere per cena, adoro *_*; 25. Malefica; 26. una brutta abitudine ma un bel ricordo del viaggio a Barcellona; 27. migliorare orrende giornate indossando un po’ di rosa; 28. pasta al ragù; 29. 50 sfumature di rosso; 30. un momento bello di questa orribile giornata; 31. il dolce risveglio di San Valentino; 32. bagnetto caldo con tanta schiuma per me; 33. pranzetto con tanti cuori per me e mia sorella; 34. nail art di San Valentino; 35. tè verde e The big bang theory; 36. una rosa da parte del mio Valentino ♥; 37. noi, nient’altro che noi ♥; 38. il mio compagno di colazioni; 39. la più bella dichiarazione d’amore: “I love you more than Instagram”; 40. patate, carciofi, uova strapazzate e tonno per pranzo; verde e senape; 41. reduce da un freddo venerdì sera.

Buon fine settimana bellezze!