Cupcakes travestiti da ragni

Ispirata dal libricino dell’esselunga dell’anno scorso, ho deciso di creare questi deliziosi cupcakes-ragno, un po’ difficili da mangiare/trasportare/conservare ma davvero coreografici! Con questa ricetta mi sono venuti 12 cupcakes, 2 dei quali li ho cotti negli stampini in silicone a forma di tazzina, degli altri, invece, solo 4 sono stati travestiti da ragno perchè, con quelle gambette lunghe, non sapevo più dove metterli. La ricetta non è quella dell’Esselunga perchè mi sembrava fosse troppo pesante, è la solita che uso da un po’ di tempo a questa parte, con la differenza che, questa volta, ho messo troppo poco lievito che ha reso l’impasto un po’ duro, soprattutto a distanza di qualche giorno, nonostante tutto sono piaciuti e quindi eccovi la mia ricetta:

Per 12 cupcakes: 140g di farina, 110g di zucchero, 1 uovo, 50g di burro, 1 cucchiaino di lievito, 1 bustina di vanillina, gocce di cioccolato;

Per la glassa: 1 cucchiaio di nutella, latte q.b.;

Per decorare: codette di cioccolato q.b., 24 smarties colorati, 1 confezione di Mikado (se volete decorarli tutti vi serviranno 3/4 confezioni).

Instagram of the week

1. Voglia di primavera dentro casa; 2. scarpe da pioggia; 3. facce da pioggia; 4. i tordelli della domenica; 5 e 6. pizza fatta in casa per cena; 7. risvegli del lunedì; 8. la mia splendida magnolia; 9. i monti dal mare; 10. evidenziatori; 11. lista delle cose da fare; 12. pranzetti veloci; 13. selfie moment; 14. Daryl ♥; 15. grigi risvegli; 16. pantaloni primaverili in una giornata invernale; 17. regalino per il mio ragazzo e cavolate per unghie per me; 18. pasta al ragù; 19. io e il mio cucciolotto; 20. it’s a beautiful day! 21. Un letto di margherite; 22. in blu; 23. it’s a cat’s life… 24. decorazione pasquale; 25. la prima insalatona della stagione; 26 e 27. il mare; 28. treccia ♥; 29. out of place; 30. #thevertigobed edition; 31. spaghetti con spinaci e salsiccia; 32. cuori di smarties; 33. cenone a casa di una carissima amica; 34. i risvegli del venerdì. 35. insalatona; 36. pomeriggi di lettura.

Buon fine settimana di vacanza e buona Pasqua!

 

Five Moments

(Gattoni che si incontrano di Domenica pomeriggio.)

La cosa brutta di abitare in una piccola città è che tutte le cose di tendenza arrivano dopo, soprattutto quando si tratta di cibo e dolcetti, mi commuovo ancora quando trovo dei donuts nei bar e il giorno in cui ci saranno i cupcakes credo scoppierò in lacrime, nel frattempo me li cucino da sola e, per mia fortuna, per i miei amici, giuro che ne ho mangiato solo uno! Per bilanciare le 1000 calorie dei cupcakes, ho dato ufficialmente inizio alla stagione delle insalatone, mi rallegrano e mi fanno pensare all’estate imminente, il tempo sta passando davvero troppo velocemente…

Godetevi questo week-end di festa e buona Pasqua!

(La prima insalatona della stagione.)

(Passeggiatine pomeridiane al mare.)

(Amo fare le trecce alla mia amica Camilla.)

(Cupcakes per il rientro a casa di una cara amica.)

Biscottini truccati da renne

Da quando ho visto questa foto su Pinterest, ho desiderato creare questi adorabili biscottini “truccati” da Rudolph, la renna col naso rosso, l’unico incoveniente è stato che, in 3 scatole di smarties, non ho trovato neanche uno smarties rosso e quindi ho dovuto improvvisare e sono strafelice del risultato. Vi lascio la ricetta, che poi è la stessa degli omini alla cannella dell’anno scorso.

200g di zucchero a velo – 50g di zucchero – 2 bustine di vanillina – 750g di farina – 3 tuorli – 400g di burro

*Con questa ricetta vi verranno un’esagerazione di biscotti, io ci ho fatto 35 biscotti truccati da renna, 10 omini, 40 stelle e una decina di formine natalizie varie.

Unite zucchero e zucchero a velo nel mixer;

aggiungete la farina, la vanillina e i 3 tuorli;

aggiungete il burro piano piano spezzettandolo a cubetti; lavorate per un po’ l’impasto e create una palla, io, per facilitarmi le cose, ne ho create due;

stendete la frolla e, con un coppapasta tondo o un bicchiere, create tanti piccoli cerchietti; infornate in forno caldo a 180° per 10/15 minuti;

sciogliete della cioccolata nel micronde e create le corna e gli occhietti delle renne;

per finire, sempre con la cioccolata, attaccate i nasi/smarties.

Semplice, veloce e golosissima, divertenti da fare, soprattutto se avete bambini e carinissimi anche come regalo natalizio.